 작성자 |
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운영자 |
작성일 |
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2003.05.26 |
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심장에 좋은 식품, 나쁜 식품 |
심장병을 예방하기 위해 무슨 음식을 먹고 어떤 것을 피할까 하는 것은 중요하다. 그러나 극단적인 편식은 오히려 우리 몸에 해롭고 균형있는 영양의 섭취가 중요하다고 하겠다.
일반적으로 심장병에 좋지 않은 우리나라 음식은 다음과 같다.
- 소고기, 돼지고기 등 지방질이 많은 고기류 (붉은 색 고기)
- 계란 노른자, 생선 알
- 굴, 새우, 조개 등 갑각류의 해산물
- 닭고기 껍질
- 곱창, 간, 콩팥 등 내장
이러한 음식 대신에 권장할 수 있는 음식 (심장병에 좋은 음식)들은 다음과 같다.
- 콩, 두부 등 식물성 단백질이 풍부한 식품
- 신선한 야채와 과일
- 껍질을 제거한 닭, 오리 고기 (흰색 고기)
- 생선 특히 꽁치, 고등어, 연어, 참치 등의 등이 푸른 생선
(특히 등이 푸른 생선은 EPA와 DHA와 같은 오메가 지방산이 다량 포함되어 있어 심장병과 뇌졸중 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다.)
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